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楊叔叔的萬花筒
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北宜公路 大躍進‧金瓜寮 綠野遊蹤

連續幾個星期的假日颱風來攪局,本週天空終於放晴;雖氣象局還是對全台發出大雨特報,幾次經驗證明,還是相信自己的直覺比較精準,也由於阿健腳癢得實在難受,懷著忐忑不安的心情,還是通知大家本週行程照常舉行。

「萬紫桂花香腸」阿健也已介紹多次;但每次介紹的都是招牌~桂花香腸,其實店內還有一項讓人回味無窮的美食~桂花蜜茶一杯要價20塊大洋的蜜茶,充滿濃濃的桂花香味,晶透黃澄的色澤,特別誘人想大口大口的灌入肚中,爽口不甜膩的花茶,天然料實在,小啜幾口,嘴巴、鼻子、雙頰滿滿都是濃郁的香氣,搭上飽滿多汁的香腸巧妙地將油膩輕輕化解開來;唯獨一杯約莫400㏄左右的蜜茶,實不夠阿健止渴與滿足,三兩口入喉後隨即見底,份量過少,有點可惜。
備註:萬紫香腸的介紹請詳見:http://blog.yam.com/superalexo/article/16407892

106乙的入口處有個亮麗的吊橋「淡蘭吊橋」全長約一百公尺,橫跨石碇溪,聽說一路可通至石碇老街。鮮紅色的護欄,使吊橋本身在大塊的青山綠水間點綴了一抹艷而不俗的紅,讓行經一旁的阿健有驚豔之感
由石碇大茶壺起,算是正式進入北宜公路另一頭的起始點,也由於雪隧的開通,這條路開始式微,僅剩零星車輛與重型機車時起彼落偶而出現於此。而逐漸高聳的坡度,阿健認為比巴拉卡公路還要陡長,也無巴拉卡的車多,是條練車的好路線
從石碇到坪林路段,中間有一處休息站「文仙黑豆腐」,標榜以黑豆製成的豆腐,阿健一行人並未在此久留用餐,僅簡單食用黑豆花與桂花酸梅湯。
①這的黑豆花,純手工製作而成,淺灰色的豆花,流露出古樸健康的感覺,綿綿密密質地細膩,輕挖一匙含入口中,慢慢化開,風味獨特,營養價值很高,和傳統黃豆豆花的柔弱口感完全不同。
桂花酸梅湯,濃醇的酸梅散發出酸.甘.甜的三種滋味,真材實料,香醇甘甜且順口不膩,在一連串上坡的中繼站裡,出現這等古早味,讓人把剛產生的疲憊全拋在腦後,沈浸在清涼暢快感之中

離黑豆腐不到1公里處,有個漂亮的「蛋糕」彎道,這也是大家俗稱的連續髮
夾彎,由於路層層相疊彷彿是座塔狀蛋糕,在此俯仰藍天溢出的白雲,遠眺綿延起伏的茶陵與崢嶸的群山,渾然天成自成一片景色
幾近中午時分,阿健經歷長串的爬坡,早已飢腸轆轆,經與大家討論後,我們選擇門口停滿自行車,且帶有中式特色的「順益茶行」用餐。

這家茶行,以坪林特有的包種茶及綠茶做成各式各樣的茶料理,撲鼻的茶葉清香,讓整個茶宴少了油膩,卻多了文人淡雅的感覺,是值得一嘗的特色美味。

茶油麵線
軟韌的手工麵線,經過燙煮過後加入甘醇的茶油,幾個翻動攪拌,絲絲的線條清新爽口,不用擔心吃了會變胖。
茶葉炒飯~由包種茶葉研磨成粉加入飯中一同拌炒,肉絲、清蛋、胡蘿蔔、玉米粒與茶末相互和諧地混雜在一起,鬆散分明的飯粒,經過店老闆精心料理下,一入口中,每個米粒都還可感覺它們仍不斷跳舞擺動著。
桑椹拌木瓜~取代一般坊間的百香果,改以桑椹入菜,特有的芳香氣味能刺激胃汁分泌,而如同薰衣草般的亮紫色能促進食慾,酸甜的風味可說是開胃聖品;但由於桑椹甜度較高,酸味不若百香果,吃起來阿健總覺得不及百香果做的好吃。
茶香烘蛋~黑鴉鴉的煎蛋,佈滿了切碎的茶葉片,茶香清幽搭上厚實的土雞蛋,吃起來更鮮嫩、細膩,不苦澀的口感,讓這道佳餚更添些茶鄉-坪林的風韻

金瓜寮溪的美早已名聞遐邇;金瓜寮的美在溪水的碧綠與清澈;金瓜寮的美在空氣的清新與淨瑕;金瓜寮的美在山園農莊的純樸與自然。

從台九線坪林往新店方向騎去,約莫2公里處,有塊「鐵馬新樂園」指示牌,往左側坡道下滑進去,便可進入彷彿仙境之田野樂園。

經過規劃的自行車步道,長約3公里,設施非常完善,可以直行至金瓜寮茶鄉生態
區。步道上的指標與告示,處處讓人充滿驚奇,可愛原生種的動植物圖片,深深地烙印在車道上,可愛兼具指引的效果,看起來令人更為的動容。沿著溪谷蜿蜒於山林間的車道,彷彿是用條長長的繩子,輕
輕撥開溪谷與山林的分界。中途,一台阿公時代的腳踏車架展示台上,令人不經回憶起兒時騎的老式腳踏車,四處遊玩的畫面。

全長20多公里的金瓜寮,處處
清淙碧潭,溪淙聲不絕於耳,遍遍茶園與杉林,芬多精撲鼻芳香,徜徉於這片山水之間,山風陣陣迎面吹拂,溪流潺潺魚群翻泳嬉戲,逐風觀魚,這溪岸杉林步道的美景,也只有烏來的桶后林道可媲美

本週團騎的另一重頭戲就是車鍊的清潔保養,經阿健講解授課,大家用心埋頭在自己的車輛保養,經過一番的努力,細細地將車子每個環節慢慢擦拭,瞧~清理過後的每台車是不是都閃閃發亮?

俗話說
預防重於治療,良好的保養才能使自行車功能一切正常,騎得長長久久也安全的多;不知是不是阿健心理作用,當天保養過後的車子總覺得特別的好騎
經與大家討論過後,當下決定再加碼北宜公路後半段,長長的18公里緩長坡,說難不難,說簡單也稱不上,幾經大家賣力踏進,到達台北與宜蘭交界處時已經是傍晚六點出頭。

山區的夜果然來得比較快,不到五點半夜幕已全數拉下,在北宜的至高點俯覽宜蘭的夜景,螢光點點,彷彿天際邊的星星灑落一般,阿健一行人,快樂地與夜間精靈,一同在公路上共敞遊
位於宜蘭頭城交流道附近的這家餐廳「宜蘭甕窯雞」是好友陳先生強力推薦的。才剛將把鐵馬停好的阿健一行人,深深地被這陣陣的香味所吸引,店門口的幾個大甕,個個散發出猛烈的火光,甕旁的木柴被整齊堆放著,照料甕窯的師傅們努力地拿著沾滿雞油的刷子,不停在焦亮的烤雞上重複刷著,硬是要把每隻油亮亮的脆皮烤雞完美呈現給眾老饕們。

招牌甕窯雞~焦黃
的烤雞,選用上等跑山母雞,塗上長年獨家發明的調味料,再輔以相思木高溫悶燒,將每隻雞燻得金透亮黃。剛上桌的烤雞,外皮不時散發出濃厚的木頭炭烤香味,由於高溫餘焰未散,需戴上店家所附的棉布與塑膠手套才能慢慢剝開,也由於火侯控制得宜,吃起來一點都不乾澀,肉汁緊緊地被封存於雞身之中,質鮮嫩多汁,一旁的胡椒鹽,由多種中藥材調製而成,調味後蒜頭,鮮甜可口、鬆軟不辣,也不會產生濃烈的口氣,是非常出色的配角,真不愧是擁有30年的獨家好味道;但大大的一個盤子,放著小小的一隻雞,乍看之下,有讓人頗有寒酸的感覺
溫泉空心菜~礁溪的溫泉,除了可泡湯之外,腦筋動得快的農夫,還用其種植出遠近
馳名的溫泉蔬菜,而溫泉空心菜正是其代表之作。 此處的蔬菜,莖粗葉大,經熱炒之後,葉莖不會變黑,清脆鮮綠的蔬菜,吃起來咔嗞咔嗞的,口感啵棒。
油爆不辣辣椒~這個辣椒真的很特別,皺皺的外皮,有著辣椒的外型,卻又無辣椒的辣味;有著青椒的翠綠口感,卻又無青澀的感覺。經過熱油爆過,創造出辣椒軟脆參半的口感,色澤更為亮綠,完全不辣的味道,破除大家對辣椒必辣的呆板印象,由於此道菜太過特別與好吃,才剛上桌馬上就被一掃而空。
三星白蒜~數週前歷經幾個颱風來肆虐,三星蔥身價暴漲的新聞不斷在電視中播放著,趁此次造訪宜蘭的機會,阿健不來好好品嚐一下這美味佳餚怎行。纖柔白細的三星白蒜,佐以臘肉一併快炒,白蒜的辛香與青脆,藉由臘肉的厚鹹提味,將味道提升到最美好的境界

說正格的,這餐廳的菜色確實能滿足阿健的胃;不過,滿受委屈的阿健還是要批評與抱怨一下這個聞名的店家~


為什麼用餐不到一個小時的我們,筷子尚拿在手上,且還在大口大口進食時,服務生竟然大邋邋跑來趕我們離開;就算是吃到飽的餐廳,每桌用餐時間也有2小時;就算門口排隊的人很多,我們也有享受美食的權利;就算我們穿著簡陋,但也是照常付帳;就算是每桌的空間比小吃店大一些,但我們也無大聲喧嘩。


這家店的大頭症已病入膏肓,不僅是餐廳內的服務生,連店門口點餐人員也完全不懂得禮貌,連句「請」、「謝謝」都不會掛在嘴邊,只是急躁地要大家趕緊點完餐,好像客人來這家店是理所當然的,唉~阿健第一次對店家評論到這種地步,或許這家店我一輩子都不會再出現於此,失敗中的失敗,真的是名不符實,失望
本次的騎乘雖遠達宜蘭境內,也加碼金瓜寮溪的路段,里程數卻尚未破百;不過,由於全程約2/3都是爬坡路段,連勇腳
東賢也第一次直呼累人;雖JamesKPT小楊阿健我們四人都還稱不上勇者,但完成這個路段的騎乘,心裡充滿了120%的成就感,我們想大喊「北宜公路,達成!」


店家資訊:
石碇萬紫桂花香腸~台北縣石碇鄉隆盛村雙溪口41-1號  (02)26631753
文仙黑豆腐~台北縣石碇鄉彭山村6鄰64-1號  (02)26633577
順益茶行~台北縣坪林鄉水柳腳路154-3號  (02)26657497
宜蘭甕窯雞~宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段7號  0918717288


阿健的私房路線:
●台北段
動物園-新光路二段-新光路三段-文山路三段-文山路二段-文山路一段-雙青公路/縣106(萬紫桂花香腸)-石碇西街/縣106乙-豐田道路/縣106乙(文仙黑豆腐)-上德路/縣106乙-坪林街/縣106乙(順益茶行)-台9線/北宜公路-鐵馬新樂園(金瓜寮溪)-台9線/北宜公路
●宜蘭段
台9線/北宜公路-礁溪路七段(宜蘭甕窯雞)-礁溪路六段(阿三芋頭冰)-礁溪路五段


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