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楊叔叔的萬花筒
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鐵騎蹤大溪,輪躍石門壩

雖說今天糜爛團有2位新面孔弘儒James;但卻早已是在阿健的部落格中出現的角色。一早,成員皆準時到達指定集合地點,在簡單與團長瞇ㄇ一熊報到後,隨即出發前往目的地~大溪. 石門
經過土城、三峽車水馬龍的路段,一進大溪便強烈感覺車輛少了許多,幽靜的路段偶而會有車輛經過,幾個機車騎士的加油打氣聲,雖是在簡單不費力的路段,還是給阿健一股在豔陽下奮力邁進的動力
位於台3線旁的「石園活魚」總店,是當地老字號也是最負盛名的活魚店家之一。號稱有百種吃法的石園餐廳,菜色多元與豐富,酥炸、紅燒、豆瓣、蒜泥與味曾五種吃法,是糜爛團此次選來料理10斤重的烏鰡魚之方法。

豆瓣鮮魚~利用辣豆瓣醬融入豆腐與魚精心燜煮,暗紅色的豆瓣料理,並未預期的辛辣難耐,輕夾就化開的魚片,細細的咀嚼,如同一隻會噴火的魚,遨遊在大浪之中。
蒜泥魚片~展現出濃濃蒜香、微辣鮮鹹的川味料理風格,經汆燙的魚片,富有彈性,Q而不僵硬,就像力爭上游的魚兒,奮力擺動、活力十足。
香酥魚塊~位於中肚的魚塊裹著滿滿酥炸粉,迅速滑過滾燙的油鍋,再沾上主廚特調的調味料,口感細嫩酥脆,可口而不膩,彷彿剛跳進火山的鮮魚,在炎漿裡跳躍,是老饕常客必點之佳餚。
糖醋活魚魚肉在利落的刀工下,與特調的糖醋調料融合為一,使齒頰中留有酸甜的醇厚與魚肉的甘美,也恰似一隻愛撒嬌的小魚,在佈滿甜甜的糖漿中快樂地翻滾著。
味曾魚湯阿健並沒有喝,所以尚無法評斷他的美味;但依外型判斷倒覺得像是一條頑皮的小泥鰍,在泥濘裡嬉鬧。


整體來說,這家總店的活魚味道鮮美,烏鰡魚也令人討厭的土味;不過,阿健已於先前吃過分店「磊園」,就個人感覺,分店的料理技術與火喉的掌控比總店更勝一籌
耶~別急,評比還沒結束呢!若以服務態度而言,總店不因名氣過大而有嚴重的大頭症現象,也可能是因為老闆、老闆娘親自壓陣的關係,服務讓人覺得還蠻親切的,光是糜爛團一行人騎車到達時,好心的服務人員要我們將車子牽進餐廳裡,也立即引領我們至看的到車子的地方就座,讓我們在用餐時不必擔心車子會被偷或刮傷,尤其是用餐完畢後,服務人員還親自送我們出門,五星級的服務招待,讓阿健一行人倍感溫馨,也難怪鴻儒要離開的時候,比出一個勝利、滿意的手勢
才剛飽餐一頓,隨即就遇到一場傾盆大雨,遠方傳來的悶雷聲始終不落水庫附近,而這場雨來得快去的也快,適時地將午前燥熱的天氣迅速降溫,幸運的糜爛團們,隨即往壩頂繼續挺進
至此,本次的行程可以說是完成了一半,阿健從沒想過會有一天騎著「白帥帥」到此一遊,高興地率先將愛駒高高舉起,耀武揚威一番,其他見狀的團員們,也爭相舉起拍照;不過,看樣子僅有瞇ㄇ一熊James最為輕鬆,一個舉車時腳踏三七步,一個單手舉車,臉上還不露費力的表情
阿健一句「要不要攻壩頂啊?」,瞇ㄇ一熊立即巧妙地四兩撥千金「問東賢?」,而無辜又天真的東賢卻說「剛一起躲雨的人說僅要5分鐘就到囉,隨即眾人悲慘地向30度斜坡慢速進攻。
就學時期從課本學得「石門水庫」位在大漢溪中游,涵蓋龍潭及大溪兩個鄉鎮,因為溪水出口處有雙峰對峙,狀如石門而得名,和台北翡翠水庫共同支撐整個北部民眾用水的動脈。由壩底直扶而上,一路綠蔭繚繞,可登至壩頂眺望水庫全景,藉由剛一場大雨洗禮,遠方的山景倒映在碧綠的溪水上,讓整個景緻更為清澈與幽雅
為讓糜爛更為徹底,阿健一行人來到外型亮眼的大溪鎮新地標~「大溪橋」這座仿日據時代的大溪古吊橋,橋身有著灰白色的巴洛克式牌坊雕花,位於大漢溪的上方,緊繫著外環道路與老街,也由於週遭風緻優美,最適合休假旅遊殺底片的好地方
前陣子陸客來台話題炒得火熱,而「大溪老街」因緊鄰兩蔣園區也獲得許多觀光業者的青睞;不過,雖區域議題敏感,考察團也並未如預期前來此處;但大溪和平老街的風采依舊不斷,一到假日人山人海的外地觀光客,兩旁巴洛克式建築內的店家,完全滿足到達此地的遊客吃喝玩樂之需求。知名特色商店眾多,阿健無法逐一的拜訪,待下次再訪時來個深度開拓之旅
說到大溪名產,大家第一個印象應該是大溪豆干吧!位於中央公園榕樹下也是阿健超推薦的「老阿伯現滷豆干」歷經55個年頭傳承的口味,顧客總是川流不息,老板每日應接不暇地切著黑豆干、百頁豆腐、素雞、素肚與素腸五種香噴噴的滷味。

而這裡的豆干並沒有什麼複雜的滋味,就僅有滷到透徹的香氣,淋上店家摻有大量青蔥與辣椒的調味料,自然回甘,醬料絕無死鹹的感覺,熱呼呼的一口咬下,幸福的感覺油然而生,是來到此地必備的最佳伴手禮
行程終告尾聲,此時來碗「白拋拋幼咪咪」的豆花最好了。這家遠離繁華的大溪老街,鄰近菜市場,藏身於大溪多目標體育場內的「賴媽媽豆花店」阿健朋友曾經帶來拜訪過,由於地處偏僻,若非當地的老饕或熟客還真不會找到這裡來。

此處的豆花採用加拿大進口黃豆研製而成,口感比較切近於布丁豆花,與一般古早味的豆花迥異,輕輕以湯匙杓起,柔嫩滑順卻不因攪動而破碎開來。而號稱另一個招牌的Q圓,標榜純天然不添加任何防腐劑,放入嘴中嚼勁十足,Q軟有彈性,再佐以甜而不膩的糖水與彈珠大小的冰晶,這完美的組合,卻是在阿健心中的豆花排名中絕對有前五名
即使差一點破百了,阿健為了忠於原味,並沒有繼續硬ㄍ一ㄥ下去;不過還是在記錄上再添上一筆榮耀

感想:
本團的勇腳越來越多了,怎麼說呢?
①擁有巴拉卡全程不落地紀錄的瞇ㄇ一熊,實力無庸置疑,團長地位也不可被撼動
②總能輕鬆自在騎車的東賢,本次騎乘遠遠海放所有團員,硬是比全數團員提早一小時到家
③僅有七段變數的弘儒,與他的小紅全程完封,腿力也堪稱不簡單
④沒喊過累的James,車齡不到一個月,卻也在本次跨越百公里門檻
⑤本團最「勇」的「肉」腳的,始終秉持「落地是王道,牽車是美德」的精神,完成全數糜爛的任務


店家資訊:
石園活魚(磊園活魚)~桃園縣龍潭鄉三坑村中正路三坑段711號  (03)4711777
老阿伯現滷豆干~大溪老街 中央公園對面榕樹下
賴媽媽豆花~桃園縣大溪鎮多目標體育館1號  (03)3889646


阿健的私房路線:
●台北段
大坪林捷運站-北新路三段-順安街-寶慶街-復興路-秀朗大橋-景平路-中正路-板南路-連城路
●土城段
金城路三段-金城路二段-金城路一段-中央路三段-中央路四段
●三峽段
介壽路三段-介壽路二段-介壽路一段-中正路一段-大同橋-中正路二段-中正路二段-二驩路
●大溪段
信義路-慈湖路-康莊路-康莊路三段-康莊路四段-康莊路五段-石門路-溪洲大橋-中正路三坑段(石園活魚)-[原路]-懷德路(壩頂)-[原路至康莊路+康莊路三段交叉口]-內柵路二段-勝利路-崁津大橋-大溪橋(大溪老街)-和平路(老阿伯豆干‧賴媽媽豆花)-信義路-[原路]



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